那不是节食人的福音么,美酒佳肴菜谱

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忙碌了一天,累,吃点好的犒劳自己吧,可又在减肥中,就更心累了,家里做饭可是又不知道吃什么,愁了吧?别担心,给你推荐几款减肥菜谱吧,下班回家就可以做很方便,主要是低热量,不会胖哦。

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一、 青瓜炒木耳

“这道菜属于清淡类型的菜,适合夏天吃!更适合正在减肥的人群吃!”

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食材明细

材料:黄瓜一根、木耳适量、蒜、盐、红辣椒、植物油

主料

做法:

  • 北豆腐适量
  • 豆芽适量
  1. 黄瓜洗净,木耳水发,将黄瓜去部分皮,反切成厚片,木耳水发后,焯熟待用

  2. 起油锅,爆香蒜头,下黄瓜入锅煸炒,待黄瓜断青后,加入木耳、红辣椒炒匀

  3. 沿着锅边炝入一点清水,加盐,鸡精调味就可以了

  4. 清爽的减肥小菜出锅了

辅料

功效:消化一根黄瓜身体所消耗的能量比一根黄瓜提供给身体的能量要多,因此是负摄入,绝对减肥,适合喜欢减肥的人吃。木耳也是健康食品,可以带走身体里面的毒素。

  • 鸡蛋适量
  • 适量

二、 豆腐炒豆芽

配料

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  • 香葱适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 鸡精适量

材料:北豆腐半块、豆芽适量、鸡蛋、蒜、韭菜、盐、生抽、鸡精

做法:

  • 清淡口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

1.豆芽买来清水洗净沥干水分,摘掉头和尾 ,把蒜切末,香葱切好,老豆腐切成正方形

豆腐炒豆芽的做法步骤

2.碗里打个鸡蛋,锅里油烧热后,把豆腐沾下蛋液后下锅用中小火煎制

  • 图片 41豆芽买来清水洗净沥干水分,摘掉头和尾 。。
  • 图片 52把蒜切末,香葱切好,老豆腐切成正方形。
  • 图片 63碗里打个鸡蛋,锅里油烧热后,把豆腐沾下蛋液后下锅用中小火煎制。
  • 图片 74剪成金黄色,豆腐下锅不要急着翻动,等边炸黄的时候再翻动。
  • 图片 85锅里留少量油,下蒜片爆香之后把豆芽放入翻炒。
  • 图片 96豆芽炒到微软之后把煎好的豆腐放入,加入半勺盐,1勺生抽,少量水翻炒。(记得用铲子轻轻翻炒,豆腐易碎)。
  • 图片 107关火梢焖会儿之后撒上香葱。

3.剪成金黄色,豆腐下锅不要急着翻动,等边炸黄的时候再翻动

4.锅里留少量油,下蒜片爆香之后把豆芽放入翻炒

5.豆芽炒到微软之后把煎好的豆腐放入,加入半勺盐,1勺生抽,少量水翻炒

6.关火稍焖会儿之后撒上韭菜,即可

功效:每100克豆芽中含的热量仅仅只有8卡路里而已。而其中的纤维素却是蔬菜之首,因此其就促进促进肠胃蠕动的作用。所以对于肥胖,便秘之人日常一定要多吃豆芽

三、西芹百合炒木耳

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材料:西芹一个根、木耳适量、胡萝卜一根、百合适量、油、蒜末、香油、鸡精、盐

做法:

1.将西芹洗净去除老径切段,木耳用水泡发洗净,胡萝卜洗净切成梅花状,百合用开水泡一下.准备蒜末待用

2.锅中倒入适量清水,热开后放入适量盐,再分别放入西芹.百合.胡萝卜在沸水中烫一下,捞起立即过凉水,最后再放入黑木耳煮5分钟也捞起来过凉水

3.锅中放入适量油,待油温热时放入蒜末炒香,再倒入西芹、百合、胡萝卜、黑木耳翻炒几下

4.再投入少许盐.香油和鸡精调味即可装盘

功效:一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的热量,不会导致摄入热量高而长胖,有利于保持体重。

同时,西芹含有丰富的纤维,可以加速肠胃的蠕动,促进消化。

四、青椒豆腐皮

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材料:青椒、豆腐皮两张、蒜适量、植物油、盐、酱油、鸡精、水淀粉

做法:

1.豆腐皮2张,洗净叠加在一起,中间切一刀之后,再对齐准备切丝,切好的豆腐皮

2.切好后让在稍大点的容器里,倒入开水淖烫一下去豆腥,烫好后用凉水泡着

3.青椒洗干净,切成滚刀块,蒜也切末待用

4.油锅里爆香蒜末之后,放入青椒煸炒片刻

5.再放入沥干水分的豆腐皮煸炒,加入酱油半勺,盐1小勺,鸡精半勺

6.调少量水淀粉,倒入锅里,翻炒均匀,即可出锅食用

五、宫爆土豆丁

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材料:土豆300克、胡萝卜半根、油炸花生米50克、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、米醋、酱油、料酒、白糖、盐、淀粉、耗油

做法:

1.土豆切1.5厘米见方的块,用清水泡去表面淀粉,沥干水分备用

2.胡萝卜切和土豆大小差不多的块,油炸花生米去红衣,干辣椒切段、葱蒜切片、姜切末

3.调碗汁::米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙、淀粉3克、蚝油少许,把葱蒜片也放入碗汁中

4.锅中放一汤匙油,放入土豆块煎至金黄熟透。如果怕土豆煎不熟,可以分2-3次加少量清水,加盖焖一下,煎好的土豆块盛出备用

5.锅中再放半汤匙油,依次放入花椒和麻椒、姜末、干辣椒段,炒出香味

6.放入胡萝卜块,翻炒至表面发白

7.放入土豆块,翻炒一分钟,淋入碗汁,翻炒均匀,最后放入花生米,翻一下即可(记得一定要少油!)

功效:土豆有减肥,抗衰老的作用,含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

这五款菜都是亲试的绝对好吃不油腻,并且减肥啊,我们减肥中总是怕吃胖,有了这几款菜,你可以每天做一道,不用担心热量问题,还有它很简单哦,绝对方便!

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