干马齿览包子的做法,美食食谱

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2张图片

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 白菜300克
  • 猪肉馅200克
  • 面粉500克
  • 面粉800克
  • 干马齿览适量
  • 猪肉馅适量
  • 白菜适量
  • 粉条适量

辅料

辅料

  • 香油2勺
  • 橄榄油2勺
  • 少许
  • 少许
  • 花椒粉少许
  • 蚝油1勺
  • 酱油2勺
  • 少许
  • 香油3勺
  • 橄榄油3勺
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉少许
  • 少许
  • 蚝油1勺
  • 酱油2勺
  • 咸香口味
  • 煮工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 咸香口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

白菜猪肉水饺的做法步骤

干马齿览包子的做法步骤

  • 图片 31成品。
  • 图片 42猪肉馅,放入耗油.酱油.姜末拌匀腌一会。
  • 图片 53白菜洗净。
  • 图片 64大葱洗净。
  • 图片 75白菜切好。
  • 图片 86葱末切好。
  • 图片 97肉馅,白菜,葱末放入一个碗里,加入2勺大骨汤。
  • 图片 108放入香油,橄榄油,花椒粉,盐拌匀。
  • 图片 119拌好的馅,盖上盖子,放入冰箱冷冻一小时,这样是为了把白菜里的汤汁全部包到饺子里面去,白菜的汤汁营养丰富,千万不要丢掉。
  • 图片 1210把面和好醒10分钟。
  • 图片 1311做好的饺子皮。
  • 图片 1412开始包饺子。
  • 图片 1513饺子全部包好。
  • 图片 1614锅内加水烧开,放入少许盐,这样煮熟的饺子不会粘在一起。
  • 图片 1715下入饺子,用勺子推几下。
  • 图片 1816盖上锅盖烧开。
  • 图片 1917烧开,打入少量冷水慢慢煮。
  • 图片 2018煮的饺子鼓气来了,就好了。
  • 图片 2119装盘。
  • 图片 2220开吃吧。
  • 图片 231干马齿览用清水泡软,清洗干净放入锅内煮20分钟,煮的照片忘了拍照。
  • 图片 242切碎。
  • 图片 253粉条泡好切碎。
  • 图片 264白菜洗净切好。
  • 图片 275葱姜切好。
  • 图片 286猪肉馅切好,放入耗油.酱油拌匀。
  • 图片 297所有食材放入一个盆子里。
  • 图片 308放入香油,橄榄油,花椒粉拌匀。
  • 图片 319放入肉馅,盐拌匀。
  • 图片 3210发好的面团。
  • 图片 3311分成大小均匀的剂子,擀成包子皮。
  • 图片 3412开始包.包子。
  • 图片 3513包好的包子需要二次醒发,这是醒的包子,时间要看屋里的温度。
  • 图片 3614上锅水烧开,蒸15分钟,如果包子大就多烧几分钟,关火以后虚蒸3分钟。
  • 图片 3715蒸好的包子。
  • 图片 3816成品。
  • 图片 3917成品。

小窍门白菜很容易出水,而且我还加了骨头汤,放入冰箱冷冻是为了包的时候,把汤汁包进去,这样的包法做灌汤包也可以,非常好用,主要是好吃营养不流失

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