炝炒豆芽的做法

炝炒豆芽做法简单是豆芽做法大全的常见菜，不一定要看炝炒豆芽视频才能学会，但怎么做炝炒豆芽最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道炝炒豆芽吧。

炝炒豆芽的做法简单是豆芽做法大全的常见菜，不一定要看炝炒豆芽视频才能学会，但怎么做炝炒豆芽最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道炝炒豆芽吧。

炝炒豆芽的介绍：

炝炒豆芽材料:

豆芽很适合春天吃，绿豆芽易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，搭配上韭菜，胡萝卜很是有营养，适合春天吃。做这道菜，要大火快炒，不超过3分钟，吃的就是脆劲。

绿豆芽七八两，青蒜1根，干红辣椒若干，大葱一小段，胡萝卜半根，花椒十几粒，盐，鸡精，食用油，醋

炝炒豆芽的食材和调料：

做法:

绿豆芽 韭菜 胡萝卜 花椒 油 盐

1.胡萝卜切丝、葱切末、蒜切段、干辣椒切段（或临下锅时直接用手揪断，我经常这么干）。2.炒锅倒油，先下花椒粒稍微炸一下，再下辣椒段继续炸香。（如果不喜欢在吃菜的时候吃到花椒，现在可以把锅中的花椒捞出不要）3.倒入葱花、胡萝丝煸炒至胡萝卜半熟。4.再倒入绿豆芽及青蒜段翻炒，加盐、鸡精、醋调味，大火快炒约1~2分钟即可出锅。

教您炝炒豆芽的家常做法，如何做炝炒豆芽才好吃

小诀窍:

一、 绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去黄叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝

这样爆炒的豆芽很有脆感，喜欢脆口的人一定会喜欢。 很下饭的一道居家家常菜:)

二、 炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出花椒

三、 依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐，快速翻炒几下，出锅即可

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