珍羞美味美食做法,秒变下饭菜

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葱黑苍耳蒺藜朵

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“鸡身上的肉烧木李,清甜鲜香。”

食物材料:卤苍耳草丝150克,切碎的葱25克,盐2克,味之素2克,料酒3毫升,生抽4毫升,酱油3毫升、红花椒片、姜片、蒜茸辣酱各小量,亚麻籽油非常

食物材料明细

做法

主料

1, 用油起锅,倒入苍浪子丝,炒松散,淋入黄酒,炒香,归入生抽,炒匀。

  • 鸭肉400克
  • 木瓜300克

2, 放入一点点酱油,炒匀上色,倒入红花椒片、姜片、黄豆酱,炒匀。

辅料

3, 注入少些清澈的凉水,炒至变软,撒上切碎的葱,炒出香味。

  • 适量
  • 适量
  • 生抽10毫升
  • 鸡精2克
  • 胡椒粉2克
  • 10克
  • 10克

4 , 参加适当的数量盐、调味素,炒匀调味,关火后盛出炒好的菜肴就能够。

腐竹炒肉

  • 原味口味
  • 不解难度

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鸡肉烧光皮木瓜的做法步骤

食物材料; 腐竹150克、盐巴4克、肥瘦豚肉 150克

  • 图片 41鸡肉切成丝,洗刷干净。
  • 图片 52光皮木瓜去皮去籽去內膜切成丝,洗净。
  • 图片 63葱姜切小块。
  • 图片 74锅烧热下少些油把鸭肉爆香,再下糖、葱、姜,继续炒香,下老抽,适当的量水、海棠,盖上盖焖30分钟左右,调味,收汁。
  • 图片 85洒上披垒粉,勾芡淋麻油,出锅装盘。

调味剂:生抽8克、姜葱各10克、鸡精 1克、泡红杭椒1根10克、芝麻油5克、 熟菜油500克、鲜汤200 克、水豆粉50克。

做法:

1.先将干燥无霉烂的腐竹用温热 水泡3时辰,换水三回,再泡一时辰后 捞起,切成长4毫米、粗后生可畏毫米的粗 条。姜切成指甲片,猪肉切成薄片, 加水豆粉30克、盐2克搅拌均匀码好 芡。泡黄椒去蒂去籽与葱分别切成马 耳朵形。

2.锅内菜油烧至百分之九十热,下腐竹 条炸一下捞起,切不可炸太久。倒去余 油留50克,放入肉片炒散籽,再下 姜、葱、腐竹、鲜汤200克、泡黄椒、 鸡精、盐、老抽,加盖焖约3分钟, 淋入水豆粉20克,待汁浓亮油时,再 参加芝麻油,起锅入盘即成。

浇汁鱼

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食物原料:彩云雕1条、凉薯粉少量、精盐少些、生抽1勺、葱1段、姜5片、蒜2瓣、花雕2勺、芝麻油3滴、拌饭酱1勺、芝麻油适当的量、食用糖1勺、水适合的量、坡洼热粉1勺。

做法:

1.彩云雕去内脏洗净在鱼两面划十字花刀,撒浮椒粉、盐水泡制15分钟。

2.热锅热油将鱼归入炸至酥脆,盛出待用(放入事先鱼身薄薄地拍些沙葛粉)。

3.洗净锅冷油,爆小葱、酱、蒜茸辣酱,根据自身口味参预适合的数量的拌饭酱炒香。

4.参与适当的量的水,然后将鱼归入大火烧开。

5.终极放入老抽、糖、花雕、香油收汁盛出就好。

杏鲍菇烧鸡块

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食材:大鸡腿1个,杏鲍菇2个,辣椒,生姜,蒜瓣,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白砂糖,食盐

做法:

1、鸡腿洗净连皮带骨斩成小块,杏鲍菇切成滚刀块,杭椒切成条;切好的鸡腿再一次洗濯一下,加适当的数量花雕、胡椒粉、食盐拌匀腌渍;

2、锅中烧油,下入姜蒜片炒出香味,放入鸡块大火微微煎一下;参加老抽、省油、赤砂糖个后生可畏勺,翻匀调味剂后投入一碗清澈的凉水,大火烧开,盖上锅盖中型Mini火焖十秒钟左右;

3、归入杏鲍菇和花椒块翻匀盖上锅盖继续焖上3到5分钟;最终根据味道是还是不是加盐调味就可以。

白灼金针菇

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食物原料:金针菇300g、油适合的量、盐适合的数量、老抽适合的数量、白砂糖适合的数量、干花椒相符

做法:

1、金针菇把前边的根切除。

2、撕成小朵在清水中洗净。

3、锅中烧热水把金针菇倒入焯2分钟。

4、焯烫好的金针菇捞出用热水洗濯五遍。

5、摆放入盘子内。

6、拿多少个碗里面参与适当的数量盐。

7、参与少量蔗糖。

8、滴入适合的量生抽。

9、碗内的调料拌和均匀后淋入金针菇内。

10、干花椒砍断,撒金针菇上边。

11、锅烧热倒入油,烧热冒烟后关火,浇在金针菇上边就能够。

家常虾

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1.虾漱水肿净、剪掉虾须

2.姜去皮切成丝、蒜去衣剁碎

3.锅里参加适合的数量清澈的凉水、归入姜片、温火烧开

4.放虾、煮至虾屈曲、关火焖上一秒钟、捞起自然的干水份

5.摆盘

6.取小盘子放蒜、放芝麻生抽、掺和均匀

7.成品

土匪鸭

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食材:鸭肉,红辣椒,仔姜,蒜

做法:

1、树鸭洗净切小块。

2、红黄椒、籽姜洗净。

3、黄椒切滚刀,籽姜切丝。

4、切好的鸡身上的肉用生抽、生抽、烹饪用酒少量热拌制生机勃勃钟头。

5、烟熏好的家凫肉在电高压锅里焖至9层熟。

6、盛出备用。

7、焖熟滴要块下油锅微微炸。

8、炸至紫灰捞出控油备用。

9、锅中留底油,下蒜煸香后,倒入杭椒翻搅。

10、入姜片清炒至香。

11、倒入鸭块干炒均匀,放点水焖两分钟就能够出锅

香辣海带丝

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食材:还带、剁椒、盐、生抽、陈醋、糖、姜蒜、小辣椒

做法:

1、海带洗净切块备用,小黄椒,蒜,姜,剁碎。

2、把剁碎的蒜,姜,放一丝丝盐和生抽腌一下

3、海带丝放锅里用水煮开后捞出,用干清水沐浴,滤水备用

4、锅里放油,把熏制好的姜,蒜用酱炒出香味。

5、海带加生抽,果糖,香醋,盐,拌匀,再加上炒出香味的蒜,姜趁热淋到海带上就能够

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