美味的食品美食指南,矮瓜咸鱼砂锅煲的做法

食物的材料清单

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半肥瘦猪肉 250g 茄子 2条
咸鱼 500g 姜片 4片
蒜泥 适量 盐 少许
葱花 适量

3张图片

烹饪步骤

“当一个人爱上某种食物材料之后,会恨不得每日都吃,天天将它做成差别花样的脾胃,譬方今后的自己,真是吃矮瓜吃得好疯狂,二个星期有贰回在吃落苏,所以更新美食指南也慢了,都以做白茄嘛,所以就懒得更新了,本次发的回顾做法的鲍鱼落苏煲,味道还不易啊,正是感到买的鲍鱼还缺乏咸,下一次买注重的。”

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食物的原料明细

步骤1

主料

希图好材质

  • 咸鱼2条
  • 茄子2根

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辅料

步骤2

  • 一个
  • 辣椒3个
  • 火麻油6勺

先爆出猪肉的油出来

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  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 三时辰耗费时间
  • 常见难度

步骤3

咸鱼紫茄煲的做法步骤

再把咸鱼煎下出香味

  • 图片 51落苏切成长条形状
  • 图片 62蒜米和花椒切成碎片,咸鱼也尽量切成小块
  • 图片 73倒入7勺油
  • 图片 84温火倒入蒜米黄椒咸鱼炒出香味,翻搅一分钟
  • 图片 95温火倒入吊菜子混炒均匀
  • 图片 106调到中火,盖上盖子,将矮瓜放锅里闷10-12分钟,中途要切合开盖将混煮下咸鱼白茄免得受热不均匀
  • 图片 117出锅,放到饭碗里就完事了。

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小秘技1.举个例子咸鱼缺乏咸的话,在盖锅闷此前能够适合的数量放些盐。
2.矮瓜能够削皮味道会更鲜美

步骤4

也放油煎下落苏至软

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步骤5

下一场把紫茄,豕肉,咸鱼,姜片,蒜泥,盐,全体放进砂锅里,倒入一碗清澈的凉水

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步骤6

盖上锅盖,闷20分钟,闷的经过中,久赶紧查看下锅内,以免沾锅

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步骤7

光阴到,出锅,趁热撒上切碎的葱,开吃,趁热吃, 小贴士

落苏切了拿一盆水泡泡,不泡的话怕它氧化变色

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