美味美食做法,教你做简单又好学的好吃炒饭

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绿菜花红萝卜腊肉饭

食物原料明细

原料:

主料

西兰花50克,胡萝卜30克,洋葱20克,腊肉50克,米饭200克

  • 馄饨皮适量

做法:

辅料

1.[材质谋算]绿青花菜切小朵, 红萝卜葱头切小丁,腊(xī)肉一小块,隔一夜米饭微波下备用

  • 腰果适量
  • 火腿适量
  • 玉米适量
  • 胡萝卜适量
  • 青豆适量

2.起锅点温火,加适合的数量冷油和胡萝卜干炒

3.待油造成红萝卜色时放洋葱和切成丝的咸肉

  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗费时间
  • 简单来讲难度

4.开大火,放绿西王者香和米饭继续干炒

花篮小炒的做法步骤

5.加得体的盐和调味之素,关火,炒匀装盘就好享受啦~

  • 图片 31备选好全数的原材料。
  • 图片 42锅中放油,归入鸡腰果炸熟。
  • 图片 53捞出腰果,放凉备用。
  • 图片 64汤饼皮两张叠在联合,放在蛋挞模中,捏成花篮的形象。
  • 图片 75归入双门冰箱冷冻30分钟。
  • 图片 86锅中放油,烧至7成热的时候,放入冷冻好的花篮。
  • 图片 97炸至葡萄中蓝后捞出备用。
  • 图片 108锅中放一些些的油,放入切成丁的红萝卜生煎。
  • 图片 119放入青豆清炒。
  • 图片 1210放入大芦粟粒和火腿丁,炒匀,放少些的酱油。
  • 图片 1311放盐和糖,提味。
  • 图片 1412最后倒入炸熟的腰果,炒匀就可以。
  • 图片 1513把炒好的菜,装入花篮摆盘就可以。

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什锦炒饭

原料:

米饭200克,红萝卜半根,火朣,冷冻豌豆,冷冻包粟粒,水沟葱一点点。

做法:

1.红萝卜切丁,火朣切丁,冷冻豌豆和大芦粟过冷水解冻,葱切条,杭椒切片备用.倒入适当油,红萝卜丁先过油,只有过油后的胡萝卜素才方可发挥出来,翻搅变色后自然的干油备用

2.补偿适当底油,放水沟葱丝,杭椒丝一同翻炒,炒出香味底锅.归入入火朣粒,翻搅均匀放入豌豆粒和玉蜀黍,混煮均匀

3.放入米饭,洒少些盐,那样有利于米饭打垮,不要用铲去按米饭,那样炒出来后会不充沛,最后放入事先的红萝卜丁,纳入老抽提鲜。米饭打垮,生煎均匀后,出锅,装盘。

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牛肉饭

原料:

切开肥牛200克,中型球葱半颗,独头蒜两瓣,姜丝少量

做法:

1.锅内冷油,放入球葱条,蒜片,姜丝略炒出香味.(不要把玉葱炒的太软)

2.倒入事先调制好的照烧酱.

3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片.

4.烧开后转大火一向烧至汁变的浓稠,快收干时就可以起锅.

5.胡萝卜片和花甘蓝用放了盐,和芝麻油的热水烫熟后,放在碗边装饰.

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三文鱼XO酱炒饭

原料:

白米饭300克三文鱼150克,鸡蛋贰个青豆15克,红萝卜粒15克,玉茭粒15克,葱段20克, XO酱20克 盐3克 坡洼热粉1克 花雕10ml 鸡粉2克 芝麻油一些些 油少量

做法:

1.将大马哈鱼切丁,用盐,浮椒粉和花雕腌5秒钟。

2.鸡蛋打成蛋液,放八分之四进锅里炒至七成熟,备用。

3.热油锅,将大马哈鱼以文火快炒过油后,捞出控干油分。

4.锅中重复放油,爆香XO酱; 5.下白饭入做法4.的锅中,炒至饭松散,插手青豆,胡萝卜粒

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海鲜炒饭

原料:

食油1汤匙,玉葱1个,切丁,西西芹2根,切块,青或茄皮紫大椒1个,去籽,切条,独蒜2瓣,拍碎,老姜末1茶匙,红杭椒粉1/4茶匙,中等辣度的花椒粉1茶匙,长粒米215克,热三鲜汤或低脂低钠鸡汤480毫升,洋茄丁1罐,Netherlands芹3调羹,切碎,大河虾225克,去壳,去肠,去皮北野草鱼排225克,切丁,盐和黄椒一点点

做法:

1.锅置中火上,下油加热。归入圆葱,炒3分钟。参加西水芹、菜椒、独蒜、紫姜、红黄椒粉、黄椒粉和米,炒2分钟。

2.倒入热汤,搅匀,转文火,加密闭盖,焖15分钟。

3.单方面搅动一边投入洋茄及鲜橙汁、2调羹Netherlands芹、虾和马哈鱼。加盖,焖3至4分钟,至海鲜熟透,米饭将多数汤汁吸收接纳并变软。

4.用盐和黄椒调味,撒上剩余的1汤勺Netherlands芹,趁热食用。

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八宝饭

原料:

黑江米150克、白江米200克、红豆沙馅150克、蜜枣10颗、莲子20粒、介寿果10粒、葡萄干50颗、小美枣20颗、葵花子油20克、黄砂糖10克。

做法:

1、将美枣莲子鸡腰果提前1天泡上。泡发好;

2、将黑白米洗干净,加水超过米面1.5CM高左右,喜欢干的可少加点,入电饭煲煮成米饭备用;

3、将米饭中趁盐腌入红糖和亚麻籽油,搅和均匀;

4、取一圆底碗,将蜜枣,莲子,鸡腰果,葡萄干,小大枣整齐的铺在碗底,然后带上一回性手套,抓一大把饭按压在地方,同一时间按压到碗壁四周,如图;

5、取豆沙馅按入中间的凹陷处,再取适当的量的米饭盖住豆沙馅,用力按压平整;

6、将办好的八宝饭入蒸锅,用中型Mini火蒸50分钟就可以。

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泰式酸辣炒饭

原料:

家凫肉丁1两,虾肉60%两,新鲜江瑶柱半数两,黄梨丁1两,芦笋丁58%两,蛋1个,白饭6两,肉松1两,碎果仁1两,太白粉适合的量,盐适合的量,鲜鸡晶适当的数量

做法:

  1. 将鸡身上的肉丁与调味品A掺和均匀腌入味备用;蛋打败成蛋液备用。

  2. 热油锅,将作法1的鸡身上的肉丁及虾肉、新鲜江瑶柱以温火快炒过油后捞起风干备用。

3. 热油锅,将蛋液与白饭一同下锅炒至米粒呈松散状时,将作法2的素材、菠萝及调味剂B下锅炒匀入味就能够盛入餐盘中,再撒上肉松及碎果仁就可以食用。

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咖喱炒饭

原料:

猪绞肉20公克,鸡蛋2颗,球葱20公克,青豆仁10公克,白饭1碗,沙拉油10㏄,咖哩粉20公克,盐适当的量,白披垒粉少量

做法:

1.热锅,加入沙拉油,轻轻摆动锅子使表面都蒙蔽上博学睿智一层沙拉油后,倒除多余沙拉油,接着再重新倒入10㏄的沙拉油。

2.将作法1的锅子开温火,待油温至约80℃时,参预玉葱碎、猪绞肉炒香,炒至猪绞肉出油,再参与蛋液快炒至略收干有花香,续出席咖哩粉和米饭连忙拌炒。

3.待作法第22中学白饭炒散后,到场青豆仁炒熟,最终加入盐、白浮椒粉拌炒均匀调味就可以。

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威海炒饭

原料:

米饭250克,火朣肠30克,鸡蛋1个,豌豆20克,青瓜20克,纯虾肉25克,新鲜大芦粟粒20克,色拉油1勺,味素少量,切碎的葱1适当的数量,精盐1勺

做法:

1.豌豆、黄瓜、纯虾肉洗净。火朣肠、唐瓜、纯虾肉都切成小丁。

2.鸡蛋打败,放入油锅中炒熟,切碎。

3.锅中放适合的数量油,开大火烧热,参预葱段、火腿、豌豆、纯虾肉、黄瓜丁、玉蜀黍粒,翻搅至熟。

4.参与米饭和炒好的鸡蛋,撒上鸡精、盐,快速清炒均匀,就能够盛盘。

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辣大白菜炒饭

原料:

白饭1碗,鸡蛋1个,泡菜150克,瘦肉50克,葱1棵

做法:

1.酸菜切小片,肉切丁,葱切段。

2.油烧热,将鸡蛋放入,用竹筷搅碎,待熟后盛出。

3.锅置火上放油烧百分之五十热,放入肉丁、贡菜、切碎的葱、炒熟。

4.倒入米饭和炒好的鸭蛋炒匀就可以。

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