椒盐烤花生的做法,好吃的令人吃了还想吃

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一、椒盐土豆

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食材明细

食材

主料

土豆、椒盐、油。

  • 花生米200克

做法

辅料

1、去皮过冷水切片。

  • 花椒面适量
  • 适量

2、放进不粘锅里油煎。

3、翻面,两面煎熟。

  • 其他口味
  • 火锅工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

4、出锅,撒上椒盐即成。

椒盐烤花生的做法步骤

二、椒盐毛豆

  • 图片 31将花生米放入装有锡纸的烤盘上。
  • 图片 42烤箱预热200度10分钟,然后,将装有花生米的烤盘放入,200度15分钟。
  • 图片 53将烤盘取出,冷凉。
  • 图片 64将烤好的花生米搓去皮,掰成两瓣,备用。
  • 图片 75铁锅上炉,倒入花椒面和盐,小火快炒。
  • 图片 86炒至盐变黄,有轻微烟冒出,即可关火
  • 图片 97取适量的冷凉的椒盐放入花生米中,即可食用。

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小窍门花椒面与盐的比例是1:3

食材

毛豆、椒盐

做法

1、将毛豆剥壳,接着将剥好的毛豆淘洗一下。

2、搁入干毛巾上控干毛豆表面水分。

3、烧锅倒油烧热,下入毛豆炸制3分钟,捞出。

4、然后,倒出锅中的油,把炸好的毛豆回入锅中。

5、加适量的椒盐,调味炒匀即成。

三、椒盐杏鲍菇

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食材

杏鲍菇、淀粉、花椒,盐,油,小香葱。

做法

1、花椒倒入平底锅中用小火加热并不停地翻炒,待炒出香味且微微焦黄,倒在案板上用擀面杖擀碎。

2、将擀碎的花椒放入小碟里,加入3克盐调匀制成椒盐。

3、鲍菇洗净,去掉老根,斜切成0.5厘米的片,香葱切小粒。

4、杏鲍菇裹上淀粉液放入锅中煎至两面金黄即可装盘,撒上香葱粒,吃时蘸上椒盐。

四、椒盐平菇

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食材

平菇、玉米油、面粉、生粉、盐、花椒粉

做法

1、平菇撕成小朵,开水绰一会儿,捞出挤出水份。

2、适量面粉,生粉盐,花椒粉,一起和成稠面糊。

3、绰好挤过水份的平菇放入,均匀沾满面糊。

4、锅内适量油烧四五成热。

5、用筷子挟住沾匀面糊的平菇,一个一个放入油中。

6、炸制金黄,捞出控油即可。

五、椒盐香菇

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食材

香菇、面粉、花椒面、盐、食用碱。

做法

1、香菇去蒂洗净,控干水分,切成四半。

2、清水加入适量面粉和一点食用碱,搅拌成略稠一点的面糊。

3、放入切好的香菇裹匀。

4、锅内放食用油,7成热下香菇,炸至金黄捞出。

5、取适量盐和花椒面拌匀。

6、将炸好的香菇控干油装盘,沾着椒盐吃即可。

六、椒盐花生米

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食材

花生米、椒盐、芝麻、食用油。

做法

1、花生米放进热油锅里油炸,炸香,炸脆,沥油。

2、装碗里,撒上椒盐。

3、再撒上熟芝麻即可,椒盐花生米即成。

七、椒盐金针菇

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食材

金针菇、葱、黑芝麻、面粉、盐、椒盐、油。

做法

1、金针菇去老根,洗净撕散开,香葱洗净切葱花。

2、面粉加入适量的盐,倒入黑芝麻混合成面糊。

3、热锅倒油烧制7分热,取一根或两根金针菇,越少越好,放入面糊中,使金针菇表面裹上面糊。

4、放入油锅中炸至浅金黄色,在炸制过程中,最好速度快点,一根粘着一根炸成珊瑚状。

4、炸好装盘,撒上椒盐和葱花即可。

八、椒盐烤南瓜

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食材

南瓜、油、椒盐粉。

做法

1、南瓜洗了切块

2、烤盘上放油纸。

3、南瓜稍稍喷一层薄油烤箱120度25分钟。

4、出烤箱洒椒盐粉即可。

九、椒盐烤秋葵

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食材

秋葵、椒盐、辣椒

做法

1、将洗净的秋葵擦干放入烤箱。

2、200度~250度,烤十分钟。

3、沾着椒盐食用。

十、椒盐西葫芦

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食材

西葫芦、食用油、面粉、玉米淀粉、椒盐、辣椒粉、

做法

1、西葫芦切成厚片,每一片西葫芦先粘一层玉米淀粉。

2、加一小勺玉米淀粉,一勺面粉搅匀。

3、西葫芦放进去裹一层面液。

4、放入热油中中火炸至定型,两面炸成金黄色捞出沥干油。

5、撒上椒盐,喜欢辣椒撒点辣椒粉就可以了。

十一、椒盐茄饼

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食材

紫茄子、面粉、淀粉、盐、花椒粉。

做法

1、茄子洗净切片,加入一点盐略腌一会儿

2、碗内加入面粉,加入淀粉,加入花椒粉,加入一点盐。

3、拌匀后加入清水再次搅拌均匀。

4、茄子裹匀面糊,用筷子夹起,控至面糊不再滴落。

5、锅内放油烧热,放入裹匀面糊的茄子片,煎至两面金黄即可。

十二、椒盐素鸡

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食材

椒盐、素鸡、食用油、蒜头、葱、孜然粉、白芝麻、特级鲜酱油、姜。

做法

1、素鸡洗净后切片、簿厚适中。

2、不粘锅烧热后倒入玉米油、煸香葱姜蒜后盛出。

3、留底油放入素鸡片,开中火慢煎、待底面变焦黄后翻面。

4、重新倒入葱姜蒜,再滴少许清水、底部都能沾上水就OK。

5、再来少许特级鲜酱油、加盖转中小火炖1~2分钟。

6、见锅中汤汁渐干时、撒上椒盐拌匀关火。

7、盛盘后再撒些芝麻和孜然粉即可。

十三、椒盐豆腐

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食材

豆腐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、黑椒粉、葱、盐、油。

做法

1、豆腐切小块,放盐水中浸泡一会儿;

2、把各种粉加盐调匀; 葱切末;

3、豆腐块擦干或晾干水分; 锅中加油稍加热,放入豆腐小火煎,洒上少许椒盐;

4、翻面煎,也洒上些椒盐; 如此反复三四次;

5、至表面金黄脆皮,洒上葱花即可。

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