华夏素食大师

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连俊杰
,男,德昂族,一九八四年二月诞生,山西寿阳县人。素食主义者,国家尖端烹调师,中夏族民共和国素食大师,现任法国巴黎奉善斋餐饮保管公司出品经理。
从业素食的烹科讨论与实践20年,毕业于斯特拉斯堡客栈餐饮大学,跟随Hong Kong大厨学习多年,他不光较好地继续了素菜古板特色,并且不断创新立异,以烹饪方法多变且使用伏贴、调味丰裕精确、色泽造型素雅精美的烹饪风格而境遇餐饮单位和大规模食客的好评,他烹制的代表小说有法式脆皮红汁焗有机参、秋柿酱纸皮金沙黑松露酿干薯、意境毛芋头白霜加仑佐草地绿、葛仙米青酱配金谷子等项目。
二〇〇八年自创品牌“创向茶宴专门的学业室”,二〇一〇年任职明尼阿波利斯豪车俱乐部、马沙拉蒂俱乐部、星河湾会馆总厨,二零一五年受邀远赴东瀛、意国、中东、泰国、香港及中中原人民共和国东方之珠等地段和国度调换学习并充当总厨,二零一四年自创素食照顾职业室,二零一四年兼任多家单位素食总厨,并曾应接服务于多位歌才能人和全国200多行者大德做照拂服务,前年任职多家素食会馆、餐厅总厨,现供职于东京(Tokyo)奉善斋餐饮管理公司出品主任。前年一月由于连俊杰在吃素文化才具方面包车型客车武术,被中中原人民共和国国家著名厨师烹饪文化中央授予“中国素食大师”荣誉称号,并发表证书。  

代表文章

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法式脆皮红汁焗有机参
特征:干甜清爽美容功郊

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秋柿酱纸皮金沙黑松露酿干薯
特点:淡香.清口.养颜

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意境毛芋头白霜加仑佐青绿
个性:干清爽脆.微甜

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葛仙米青酱配金谷子
本性:浓香养颜.软化血管进步免疫性力
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(主编:大贺)

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