韩式海鲜葱饼的做法,韩国料理的家常做法

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现在全球多元化的文化交流越来越频繁,也在相互的融合,其中相邻国家的更是如此,韩国的饮食也深深的影响着我们,从随处可见的韩国料理就能看出来,各种韩国料理的做法也被很多朋友学习,然后尝试制作,并逐渐熟练。

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食材明细

韩国料理做法:韩式豆腐汤

主料

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  • 鱿鱼2个
  • 1把

食材准备

辅料

泡菜适量,北豆腐,五花肉少许,洋葱适量,金针菇适量,盐,辣椒酱适量。

  • 适量
  • 辣白菜汤适量
  • 面粉适量
  • 韩式辣椒酱适量
  • 鸡蛋1个

方法步骤

1、将五花肉切片,洋葱切丝,泡菜切片待用;

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2、北豆腐切块,金针菇洗净待用;

韩式海鲜葱饼的做法步骤

3、锅中少许油放入五花肉煸炒,然后下入洋葱翻炒,加入泡菜翻炒;

  • 图片 41葱洗净切段。
  • 图片 52鱿鱼洗净去膜切小块,面粉加水搅匀加入辣白菜汁或韩式辣椒酱,一点盐搅匀成稀糊状,鸡蛋打散备用。
  • 图片 63锅烧热入油烧热下入葱煎香煎略软。
  • 图片 74放上鱿鱼继续煎。
  • 图片 85加入调味汁。
  • 图片 96打入鸡蛋液。
  • 图片 107蛋液稍微凝固加入另一半葱。
  • 图片 118翻一下面把葱煎得软趴趴的就好了。
  • 图片 129成品。

4、然后加入辣椒酱,倒入清水,煮开后转为小火,放入金针菇煮10分钟左右即可出锅。

韩国料理做法:韩式炒年糕

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食材准备

年糕150克,鱼饼100克,胡萝卜,熟芝麻少许,洋葱50克,辣椒酱20克,糖少许,生抽适量,胡椒粉少许,鸡精少许,葱适量。

方法步骤

1、年糕切成条,鱼饼也切条,洋葱和胡萝卜切丝;

2、炒股倒入香油烧热,然后倒入胡萝卜和洋葱炒香;

3、接着加入韩式辣椒酱,放入生抽,白糖,盐和清水煮2分钟;

4、然后加入年糕,鱼饼,胡椒粉,大火烧开后小火炖煮至汤汁收浓,撒入熟芝麻和葱段即可。

小贴士

汤汁不要收太干,有一些汤汁好吃一些。

韩国料理做法:韩式拌蕨根菜

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食材准备

干蕨根,葱蒜,辣椒粉,色拉油,韩式辣酱,韩式糖稀适量,盐,香油,熟芝麻少许。

方法步骤

1、干蕨根用温水浸泡2小时至软,然后加入开水煮半小时;

2、葱切段,蒜切末放入碗中,煮好的蕨根沥水装入碗中然后加入盐,辣酱,糖稀拌匀;

3、锅中适量油烧热,放入辣椒粉炸香,然后淋在蕨根上;

4、最后撒上熟芝麻,再加入香油拌匀即可食用。

韩国料理的做法:韩式泡菜土豆饼

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食材准备

土豆3个,韩式辣白菜80克,油适量,盐少许,

方法步骤

1、将土豆洗净去皮切块,翻入蒸锅中蒸20分钟;

2、土豆蒸好后捣成泥,然后加入切碎的辣白菜;

3、拌匀后分小剂捏成圆饼状,放入刷油的电饼铛中;

4、中火煎黄一面后翻面,两面煎好即可出锅。

小贴士

没有电饼铛用平底锅也是可以的,土豆饼中还可以加入其他,肉末,火腿,芹菜等其他食材。

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